​

ג'סיקה שרון נולדה בבואנוס איירס בשנת 1981, בשכונת Villa Martelli.

מוצאה מגוון: מצד אמה היא ממוצא סורי-לבנוני ויהודי, ואילו מצד אביה היא ממוצא איטלקי וקתולי. התחנכה בסביבה חילונית וללא דת, נהנתה מהרבה חירויות החלטה מהוריה.

היא סיימה בית ספר יסודי ותיכוני בבואנוס איירס ומגיל צעיר הייתה מעורבת בפעילויות הקשורות לזכויות אדם. בגיל 17, ג'סיקה תרמה לקרן סטיבן ספילברג ולקרן אנה פרנק ולקחה חלק ביצירת מוזיאון השואה הראשון בבואנוס איירס בשנת 1999. בנוסף, היא עבדה כמתנדבת בקהילות עניות לימדה קריאה וכתיבה לילדים בין שאר הפעילויות.

באוניברסיטת בואנוס איירס, ג'סיקה למדה בתחילה רפואה אך לאחר מכן פנתה לפילוסופיה ולמדעי המדינה שלא השלימה. לאחר מכן, עבר לישראל בשנת 2002 עקב המשבר הכלכלי בארגנטינה. בישראל למדה ג'סיקה במחלקה לאמנויות יפות של האקדמיה לאמנות ועיצוב בצלאל בירושלים, שם סיימה את התואר BFA. כאמנית רב תחומית, היא התמסרה לציור, מיצג ופיסול.

במהלך שנותיה בישראל, התמסרה ג'סיקה ליצירה אמנותית.

בשנת 2009 היא הקימה יחד עם בעלה מותג תכשיטי אופנה בעבודת יד: "Punchaos" ובמשך 7 שנים ניהלה עסק קמעונאי, סיטונאי ומסחר אלקטרוני. בשנת 2015 ייסדה ג'סיקה סטודיו לסדנאות אמנות: "Your Art Your Way" בבית עובד אותו היא מנהלת עד היום, בהכשרת תלמידי ציור ורישום מגיל צעיר ועד קשישים.

ג'סיקה מסורה לפעילות זכויות אדם בעיקר בכפר הבדואי "אל-עראקיב" וכן למחאות פרו-דמוקרטיות. היא גם כותבת ומדברת על זכויות אדם, אמנות ושינויים תרבותיים ופוליטיים.

ג'סיקה התנסתה באמנות הסטנדאפ, לאחר שלמדה משחק ב- "סדנאות המשחק של טלי שרון" והעמיקה באמנות זו בשנתיים האחרונות.

באקדמיית בצלאל הכירה את יובל, בן זוגה לחיים ב-16 השנים האחרונות, ואת אביו של בנה יאן, בן 12.